产品介绍
酸处理淀粉
Acid modified starch
产品主要特征
糊化温度低，热糊粘度低，凝沉性弱、具有良好的耐酸性，低PH值条件下，淀粉性质不发生变化；
淀粉糊成膜性好、流动性好、透明度高、渗透性强，成膜均匀，不易收缩及断裂；
可作为良好的填充剂，增稠剂、稳定剂，提高产品的弹性和致密度，防止热变形。
产品用途
可用于调味料、汤料、糖果、雪糕、冰棍、冰淇淋、软糖、饮料冲剂等，按生产需要适量使用。
Acid modified starch
糊化温度低，热糊粘度低，凝沉性弱、具有良好的耐酸性，低PH值条件下，淀粉性质不发生变化；
淀粉糊成膜性好、流动性好、透明度高、渗透性强，成膜均匀，不易收缩及断裂；
可作为良好的填充剂，增稠剂、稳定剂，提高产品的弹性和致密度，防止热变形。
可用于调味料、汤料、糖果、雪糕、冰棍、冰淇淋、软糖、饮料冲剂等，按生产需要适量使用。
