产品介绍
羟丙基淀粉
Hydroxypropyl starch
产品主要特征
淀粉糊化容易，亲水性好，改善加工性能；
淀粉糊液细腻、透明，持水、流动性好，易于加工；
淀粉颗粒结构较原淀粉稳定，对酸、碱、盐、剪切力的影响具有较高的耐受性；
低温储存时具有良好的保水性，较高的冷冻稳定性和冻融稳定性；
可以代替部分羟丙基纤维素的用量，而到很好的增稠、润滑效果。
产品用途
冷冻食品、方便食品、肉汁、沙司、果汁馅、布丁中作增稠剂，蚝油、番茄沙司、海鲜酱、色拉调味酱、 搅拌型酸奶、乳酸饮料、调味乳饮料、米面类、烘焙类、蒸煮食品类等。
