产品介绍
氧化淀粉
Oxidized starch
产品主要特征
淀粉白度高，流动性好，热糊粘度低、透明度极高；
淀粉糊成膜性好、成膜更加均匀，不易收缩及断裂；
抗冻融性好，是低粘度高浓度的增稠剂、胶凝剂。
产品用途
乳制品、油脂制品、冷冻饮品、冰淇淋、雪糕、果酱、果泥、油炸肉/面制品、豆类制品、糖果、烘烤食品、调味糖浆、复合调味料、鸡精、饮料制品、休闲食品等。
Oxidized starch
淀粉白度高，流动性好，热糊粘度低、透明度极高；
淀粉糊成膜性好、成膜更加均匀，不易收缩及断裂；
抗冻融性好，是低粘度高浓度的增稠剂、胶凝剂。
乳制品、油脂制品、冷冻饮品、冰淇淋、雪糕、果酱、果泥、油炸肉/面制品、豆类制品、糖果、烘烤食品、调味糖浆、复合调味料、鸡精、饮料制品、休闲食品等。
